开MG娱乐登录店需要注意的卫生

来源:MG娱乐登录官网   作者:MG娱乐      阅读:   日期:2020-01-17 12:55:09

  澳门mg电子官方网站店因为环境好,店内饮品又很新颖美味,吸引了很多的消费者。那么MG娱乐是如何做到那么受欢迎的呢?首先就是MG娱乐很关注店内的卫生问题,一般生意差的奶茶店都是因为让人觉得不干净。关于奶茶店卫生干净程度,有两个必须要了解的指标术语,就是总生菌数和大肠杆菌群。总生菌数和大肠杆菌群数值为产品的卫生指标,如超过规定限量值,代表卫生不佳,原因有很多种,可能是水质不良、制造场所卫生欠佳、成品储存不妥、员工个人卫生不良、食物容器洗涤不洁等所致。下面小编就来介绍一下奶茶店的几个需要注意的卫生细节。

  1、滤布

  滤布侦测到的总生菌数不高,可能是因为每次热茶冲过滤布时,温度皆高达80-90℃,因此微生物残留的机会不高;但是如果长期使用未予更换,会让外观感到不佳,时间久了也会造成污染机会的增加。

  2、煮茶用的搅拌匙

  使用木制搅拌匙且放置于有水的容器中,容易发霉生菌,因此建议将木制搅拌匙更换为不绣钢材质或是其它不易发霉生菌的材质,放置的方式需保持干燥、通风,可以以吊放的方式较佳,勿泡至装有水的容器中。

  3、制冰机旁的冰铲握柄

  建议每个奶茶加盟店在制冰机的外侧,设置一个专用冰铲盒,避免随意放于水桶或制冰机内,可避免冰铲握柄与冰块接触。

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  4、制冰机旁盛装冰块的水桶

  建议将装置冰块的水桶改为不锈钢材质,附加盖子,桶内勿有积水现象,且每天收工前彻底清洗并以倒扣方式晾干。

  5、保温茶桶的嘴口

  由于奶茶店有养茶垢的习惯,整个茶桶通常是不能够刷洗,包含嘴口内部,如此可让冲泡茶更有味道。但因茶渍长时间的堆积,极易成为微生物繁殖的温床,因此本研究建议奶茶店能够改变习惯,定期刷洗嘴口内部。

  6、储冰槽内的冰块

  储冰槽在每日作业后后,应将剩余冰块铲出,并用法定许可的消毒剂消毒晾干备用。

  7、工作台面

  店里应定时使用具有消毒作用且无害的杀菌剂消毒,或在作业期间内以喷枪喷洒75%酒精作为环境卫生的控制。

  8、抹布

  抹布最好有多条替换,作业中可用法定许可的消毒剂揉洗外,作业后务必根据卫生规范有效杀菌法彻底消毒。

  9、工作人员的手部

  工作人员的手部卫生是避免作业中二次污染的防治重点,由于工作人员操作及卫生习惯不同,因此建议奶茶店建立一套标准作业流程,规范员工正确的洗手习惯,并加强训练且落实于作业中。

  10、保温茶桶更换前留取的茶

  保温茶桶内的茶汁温度若低于60℃以下,建议奶茶店就要将茶水丢弃,以免造成在危险温度范围内储存过久,增加污染机会。

  只要注意到以上这几点,相信您的奶茶店卫生情况一定会很好的,自然的澳门mg电子官方网站店的生意也就会更好哦!

点单攻略

黑糖乌龙奶茶+三分甜+仙草

今日MG娱乐菜单[黑糖乌龙奶茶],三分甜+仙草一味道刚刚好嗷~三分糖的甜度恰到好处,仙草的加入使得奶茶更具口感。黑糖让人联想到脏脏奶,是甜蜜的感觉,乌龙茶的味道不会特别浓郁,但是有茶味才是奶茶嘛。总体来说这一措配蛮不错的,值得一试哦。

黑堂奶茶+咖啡冻,半糖,少冰

黑堂奶茶+咖啡冻,半糖,少冰:MG娱乐登录这款,奶味不够浓,茶叶水比例高一点感觉,茶叶浓。实不爱吃糖的可以点微糖,半糖也比较甜了。咖啡冻很有嚼劲,个人比较喜欢因为还带有苦味,不喜欢苦味的慎入。

【四季春玛奇朵+仙草/布丁+冰淇淋】5分甜去冰

因为有了玛奇朵的奶霜和冰淇淋,口感变得非常浓郁,试着加了一下仙草,口感更丰富了,推荐!当冰淇淋化得剩一半的时候开始喝,味道最浓郁!

相关评论

来自成都的客户点评

每次来都有人排队,真的特别的好喝,很喜欢他家的波霸奶茶,服务特别的给力,欢迎,送客声不断,每次喝奶茶必须喝MG娱乐,既实患又好喝,我是他家的忠实粉丝喔。

来自上海人民公园店的客户点评

每次饭后溜腿子就喜欢来上一杯MG娱乐登录,虽然等于腿子白溜,但是满足了口欲还是很赞的,免费加料一直很喜欢加珍珠,有点实质性点东西吃下去才会有感觉,价格也不是很贵,那么多年,没怎么变动过,排队的人依旧很多,取号等餐。

来自武汉古田凯德的客户点评

整个凯德西城的奶茶店不多,楼下叫得出来的就是他家和无印良品,没有比较偏贵的奶茶店。MG娱乐还是喝的比较习惯的,他家的冰淇淋红茶和四季春茶,是经常选择的对象。常规来说,他家的珍珠是别人加西米的大小,一定要记得告诉服务员加的是波霸,波霸煮的很好。

来自宁波洛兹广场店的客户点评

周末,在家窝了一天,头晕脑胀,下楼来觅食了。楼下的MG娱乐永远是最热闹的,排队依然是排队,因为爱他,所以排队也愿意。今天点了四季奶青,钟爱粉,即使他只爱我MG娱乐,但我爱他永远。在广场的中央热闹的一角永远属于他家。

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